Tổng hợp các món ăn dặm từ yến mạch cho bé

Yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng và phù hợp với trẻ. Với cách chế biến yến mạch đơn giản cùng việc kết hợp với các nguyên liệu khác nhau, mẹ đã có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp các món ăn dặm từ yến mạch để mẹ tham khảo và lựa chọn để đưa vào thực đơn của trẻ.

Các món ăn dặm cho bé từ yến mạch

Trong yến mạch có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để nâng cao hệ miễn dịch cho bé, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa làm việc hiệu quả để trẻ ăn ngon chóng lớn. Nếu mẹ chưa biết nên nấu món gì cho trẻ ăn dặm thì những gợi ý dưới đây sẽ giúp mẹ có thêm lựa chọn.

1. Bánh yến mạch rau củ

 Nguyên liệu:

- 50g yến mạch

- 2 quả trứng gà

- 15g cà rốt

- 15g su hào hoặc rau củ khác

- 1 muỗng cà phê bột mỳ

- Dầu chiên xào cho bé

Cách làm:

- Trộn hết hỗn hợp trứng, yến mạch, rau củ, bột mỳ với nhau.

- Cho lên chảo nóng cùng dầu áp chảo đến khi chín vàng.

- Xếp bánh ra đĩa cho bé thưởng thức.

2. Pancake yến mạch chuối

Nguyên liệu:

- 1 quả chuối sứ

- 1 lòng đỏ trứng

- 2-3 thìa yến mạch

Cách làm:

- Chuối tán nhuyễn

- Yến mạch xay thành bột

- Trộn trứng, yến mạch, chuối lại thành hỗn hợp sệt

- Áp chảo vàng đều cả hai mặt

- Đưa ra đĩa cho bé thưởng thức

3. Muffin chuối dừa

 Nguyên liệu:

- ½ quả chuối

- 30g yến mạch

- 1 lòng đỏ trứng

- 3 thìa vụn dừa

- 3 thìa cà phê bột mỳ

- 2 thìa cà phê bột nở

- 30ml sữa công thức

- 1 muỗng cà phê vani

Cách làm muffin chuối dừa:

- Chuối dằm nát.

- Cho vào yến mạch, trứng, bột mỳ, vụn dừa trộn đều tất cả nguyên liệu.

- Sữa cho vào sau cùng sao cho hỗn hợp vừa đủ sệt.

- Nướng trong nồi chiên không dầu ở 140 độ khoảng 15-20 phút.

4. Pancake táo quế vani

Nguyên liệu:

- 2 thìa yến mạch

- Bột quế

- Bột vani

- 2 quả trứng gà ta

- ½ quả chuối

- 1 quả táo

Cách làm:

- Táo nghiền ra hoặc cắt hạt lựu.

- Chuối cho vào bát dằm chung với yến mạch.

- Cho trứng vào trộn đều thêm mè hoặc vụn dừa tùy thích.

- Rắc thêm ½ thìa cà phê bột quế và ½ thìa vani.

- Đem bánh áp chảo, đợi bánh sủi thì lật bánh.

- Mang ra đĩa cho bé thưởng thức.

5. Súp khoai phô mai yến mạch

 Nguyên liệu:

- 2 thìa yến mạch

- 30g khoai lang

- ½ miếng phô mai

- 50-60ml sữa công thức

Cách làm súp khoai phô mai yến mạch:

- Khoai cắt lát mỏng và luộc chín.

- Khoai chín thì vớt ra cho yến mạch vào nấu mềm

- Nghiền khoai cho nát và cho vào nấu chung với yến mạch. Khi nước cạn thì cho thêm sữa công thức vào.

- Tiếp tục cho phô mai vào khuấy tan là hoàn thành.

6. Yến mạch chuối đậu xanh

Nguyên liệu:

- 1,5 thìa yến mạch

- 150-200ml sữa công thức

- 2/3 quả chuối

- 1 nhúm đậu xanh

Cách làm:

- Đậu xanh ngâm qua đêm.

- Cho nồi đun sữa sôi thì cho đậu xanh vào trước nấu khoảng 5-10 phút rồi cho yến mạch.

- Yến mạch nở, sệt lại thì cho chuối vào đảo.

- Đối với trẻ 6 tháng thì xay mịn còn trẻ lớn hơn thì có thể dùng luôn.

7. Cháo yến mạch thịt gà bí đỏ

 Nguyên liệu:

- 500g yến mạch

- 50gr thịt gà

- 100gr bí đỏ

- Dầu olive, muối, hạt tiêu

Cách làm:

- Cho dầu olive vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt gà đã băm nhỏ vào đảo qua.

- Thái nhỏ bí đỏ, hấp chín.

- Cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc đun sôi, cho từ từ yến mạch vào khuấy đều. Nấu yến mạch từ 7-10 phút cho chín kỹ.

- Cho thịt gà và bí đỏ vào nồi, vặn nhỏ bếp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

8. Bánh yến mạch bí đỏ

Nguyên liệu:

- Bí đỏ

- Yến mạch

- Trứng gà

Cách làm:

- Bí đỏ hấp cách thủy cho mềm.

- Yến mạch ngâm 30 phút, xay yến mạch và bí đỏ cùng nhau, cho thêm trứng đánh đều để 10 phút.

- Cho lên chảo rán nhỏ lửa đến khi chín là được.

9. Đậu hũ non yến mạch sốt cam

 Nguyên liệu:

- Yến mạch

- Cam

- Dầu ăn cho bé

Cách làm:

- Ngâm yến mạch 30 phút cho bớt nhớt. Cho yến mạch vào xay theo tỷ lệ 1 yến mạch 3 mước.

- Rây yến mạch đã xay 2 lần để lọc bỏ bã.

- Cho lên đun sôi với lửa nhỏ khoảng 1 phút, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi yến mạch sệt lại.

- Đổ hỗn hợp vào khuôn, trước khi đổ yến mạch vào khuôn thì quét 1 lớp dầu ăn vào khuôn trước. Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Khi lấy cho bé ăn thì mang ra vắt thêm nước cam là được.

10. Váng sữa yến mạch

Nguyên liệu:

- 2 muỗng yến mạch

- 1 lòng đỏ trứng

- ¼ miếng phô mai tách muối

- 2g bột năng

- 50ml sữa công thức, 50ml nước lọc

Cách làm:

- Xay yến mạch nhỏ mịn, thêm trứng, sữa và bột năng vào yến mạch trộn đều.

- Rây mịn hỗn hợp và cho thêm 50ml nước.

- Đổ hỗn hợp vào nồi đun nhỏ lửa, cho phô mai vào khuấy tan đến khi sánh mịn thì đổ ra bát nhỏ đợi nguội đem để tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Như vậy, bài viết trên đã tổng hợp các món ăn dặm cho bé từ yến mạch.  Junbee hy vọng bài viết giúp ích cho cha mẹ.

>>>Xem thêm:

Tổng hợp các món súp ăn dặm cho bé

5 Cách Chế Biến Nui Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Công Thức Làm Thạch Rau Câu Ngon Và Đơn Giản Cho Bé

9 Món Rau Xào Ngon Và Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Công Thức Pha Chế Trà Trái Cây Ngon Tại Nhà