Công thức pha chế trà trái cây ngon tại nhà

Các loại trà trái cây giải nhiệt vào mùa hè là đồ uống được mọi người yêu thích và đặc biệt là trẻ em. Cha mẹ đã biết cách làm trà giải nhiệt cho trẻ vào mùa hè này chưa? Hãy cùng Junbee khám phá cách làm đồ uống cho trẻ dưới đây nhé.

Cách làm trà trái cây cho bé và cả nhà

1. Trà tắc mật ong

 Nguyên liệu làm trà tắc mật ong:

- 4 quả quất

- 50-60ml nước đường

- 2g trà xanh

- 15ml mật ong

- 500ml nước nóng

- Đá viên

Cách làm:

- Cho trà xanh vào cốc chịu nhiệt, đổ nước sôi vào. Ngâm trà đến khi nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

- Quất rửa sạch rồi cắt đôi. Để pha được một bình trà quất 500ml bạn chỉ cần dùng 3 - 4 trái quất là đủ. Lấy một nửa chỗ quất vắt lấy nước và cho vào bình, nửa còn lại bạn cho luôn vào bình mà không cần vắt.

- Cho nước đường và mật ong vào bình. Đổ nước trà xanh đã được ướp lạnh vào chung với ly quất. Có thể thêm đá tùy thích, tuy nhiên khi cho trẻ uống thì cha mẹ lưu ý cho ít đá thôi nhé.

2. Công thức pha trà vải bạc hà

 Nguyên liệu:

- 2 gói trà túi lọc

- 500ml nước nóng 80 độ

- 600ml nước

- 300g đường

- 60g bạc hà tươi

- 8-9 quả vải thiều

- 100g quả mâm xôi hoặc dâu tây

- 1 quả chanh

Cách làm:

- Lấy bình thủy tinh sạch và cho trà túi lọc vào rồi đổ một ít nước sôi để làm nóng bình và trà.

- Đổ hết phần nước này và cho thêm phần nước sôi còn lại vào trong bình, đợi khoảng 5 phút thì nhấc bỏ túi trà ra, để trà vừa pha ở nơi mát để trà nhanh chóng nguội đi.

- Cho 600ml nước vào chiếc nồi nhỏ, bỏ thêm đường vào hòa tan rồi đặt lên bếp để nấu sôi lên. Đến khi thấy nước sôi thì bạn thả lá bạc hà đã rửa sạch vẩy ráo vào (chỉ để lại 2-3 lá để trang trí).

- Đợi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun liu riu khoảng từ 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Cho nước bạc hà vào một chiếc bình thủy tinh khác, để cho mát. Lúc này bạn sẽ có được phần siro bạc hà nguyên chất.

- Rửa sạch chanh, lấy một ít muối hạt để chà vỏ khử đi vị đắng sau đó dùng dao thái chanh thành các lát mỏng. Vải bóc vỏ, bỏ hạt để lấy phần cùi.

- Mâm xôi hoặc dâu tây rửa nhẹ dưới vòi nước cho sạch rồi để ráo nước.

- Cho 100ml siro bạc hà vào bình trà, cho thêm hoa quả gồm mâm xôi, chanh và vải vào, khuấy đều lên rồi mang trữ ở trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Nếu cho bé dùng luôn thì có thể thêm chút đá viên hoặc đá bào để trà có độ lạnh vừa ý.

Ly trà vải thơm ngon, mát lịm sẽ giúp trẻ mát mẻ, sảng khoái sau những giờ hoạt động, vui chơi trong những ngày hè.

3. Trà vải lạnh

 Nguyên liệu:

- 2 gói trà lipton

- 300ml nước sôi

- 2 muỗng canh đường vàng

- 1 lon trái vải đóng hộp

- Đá lạnh

Cách làm trà vải:

- Để làm trà vải, đầu tiên bạn dùng chiếc ly to cho đường, trà và nước sôi rồi tiến hành ủ trong thời gian 10 phút. Sau đó bỏ gói trà ra và hòa tan đường.

- Đổ lon vải đóng hộp ra tô sau đó cho 3 muỗng canh nước vải, 5 trái vải, đá lạnh và ½ ly trà vào một chiếc bình rồi đậy nắp, lắc mạnh để tạo bọt.

- Đổ trà vải ra ly và trang trí theo ý thích.

4. Cách làm trà đào

 Nguyên liệu:

- 5-7 gói trà túi lọc

- 1 lít nước sôi nóng già

- 2-3 quả đào chín

- 80g đường cát trắng

- 1-2 quả đào chín, bỏ hạt, cắt lát mỏng

- Đá viên

Cách làm trà đào:

- Cho túi trà vào nồi, đổ nước sôi nóng, để khoảng 8-10 phút.

- Đào gọt vỏ, cắt lát mỏng, bỏ hột. Trộn lẫn đường vào đào, để khoảng 10 phút.

- Cho hỗn hợp đào vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp đào xay vào nồi trà, lọc bỏ túi trà, khuấy đều.

- Cho hỗn hợp nước trà đào vào bình, để vào tủ lạnh khi cần lấy ra dùng có thể thêm đá viên, trang trí với vài lát đào cắt mỏng.

5. Trà sữa táo xanh

 Nguyên liệu:

- 100ml sữa tươi

- 1 gói trà túi lọc

- 1 quả táo xanh

- 5 thìa cà phê đường

- 3 lát chanh tươi

- 3 lá bạc hà

- Đá viên

Cách làm:

- Sữa tươi đem đun sôi, cho túi trà vào ngâm trong sữa khoảng 4 phút rồi lấy ra.

- Ép táo xanh lấy nước, nhỏ vài giọt chanh để nước táo không bị biến màu.

- Cho hỗn hợp trà sữa, đường và đá viên vào bình lắc, lắc đến khi nổi bọt mịn, rồi cho vào chiếc ly cao.

- Rót nước táo vào ly trà, khuấy đều và cho bé thưởng thức.

6. Trà mật ong cam

 Nguyên liệu:

- 200gr đường

- Nước

- 2 thìa mật ong

- 2 túi trà lọc

- 1 quả cam

Cách làm:

- Khuấy đều nước, đường và mật ong trong bình thủy tinh đến khi hòa tan. Thêm túi trà và ngâm trong 3-4 phút. Lấy túi trà ra.

- Thái cam thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Cho những lát cam và đá vào bình thủy tinh.

Món trà mật ong cam man mát, chua chua sẽ mang lại cảm giác khoan khoái cho trẻ khi thưởng thức.

7. Trà sữa thái

 Nguyên liệu:

- Bột trà thái

- Lưới lọc trà

- 45ml sữa đặc

- Đường

Cách làm:

- Để thực hiện cách làm trà sữa Thái, đầu tiên bạn đun sôi 800ml nước lọc.

- Khi nước sôi, bạn cho bột trà vào. Đun tiếp cho đến khi nước trà sôi lên. Thêm đường vào cùng và nấu thêm 5 phút nữa. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để trà nguội đi trong vòng 10 phút.

- Đặt rây lọc vào một chiếc cốc, bạn rót trà qua rây này để lọc bỏ phần bã trà. Đặt trà vào tủ lạnh trong 30 phút hoặc đến khi nước trà Thái lạnh.

- Lấy một chiếc cốc sạch, bạn cho đá viên vào trước rồi đổ nước trà Thái vào. Tiếp tục, đổ thêm phần sữa đặc vào. Khuấy đều lên là bạn đã hoàn thành xong cách làm trà sữa Thái.

8. Trà gừng

 Nguyên liệu:

- 2 muỗng canh rau mùi

- 2 muỗng canh bạch đậu khấu

- ½ thìa nhỏ tiêu đen

- 1 muỗng gừng tươi nạo sẵn

- 8 muỗng canh mật ong

- 4 ly nước

- 8 lá húng quế tươi

- 1 quả chanh thái lát

Cách làm:

- Dùng một chiếc chảo nhỏ, cho rau mùi, bạch đậu khấu và hạt tiêu đen vào đảo. Vặn lửa nhỏ, đảo khoảng 5 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.

- Dùng một chiếc nồi vừa, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, cho thêm mật ong và khuấy đều tay cho đến khi mật tan chảy hết với nước. Sau đó, thêm gia vị, gừng nạo và húng quế vào.

- Mang trà đi đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Rồi lọc nước trà qua một chiếc rây hoặc bộ lọc cafe.

- Khi uống thái thêm một vài lát chanh mỏng và bỏ vào ly trà.

Trà gừng có tác dụng chống buồn nôn, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa nên rất tốt cho cơ thể. Cha mẹ có thể pha trà gừng cho cả gia đình thưởng thức.

9. Latte trà xanh

 Nguyên liệu:

- 180ml sữa ít béo

- 1 thìa bột trà xanh

- 1 thìa nước

- 2 thìa sữa café

- Đá viên

Cách làm:

- Cho 1 thìa bột trà xanh và nước vào bình lắc. Quấy đến khi bột tan.

- Thêm đá viên vào bình lắc cho đầy nửa bình.

- Đổ sữa và sữa cafe vào bình.

- Đậy nắp bình lắc. Lắc đều như làm cocktail cho đến khi bọt nổi đầy bình.

- Đổ ra cốc, cho đá vào và thưởng thức.

Latte trà xanh là thức uống có vị béo ngậy, thơm ngon và có tác dụng giải khát rất tốt. Cha mẹ có thể thỉnh thoảng làm latte trà xanh để thưởng cho bé sau những giờ học căng thẳng.

10. Trà xoài – cách pha trà trái cây nhiệt đới

 Nguyên liệu:

- Trà mạn

- Xoài

- Nước cốt dừa

- Thạch

- 300ml nước

- Đường trắng

Cách làm trà xoài:

- Xoài rửa sạch sau đó dùng dao cắt phần thịt xoài hai bên má quả xoài theo chiều hướng từ trên xuống. Dùng dao rạch nhiều ô vuông ở trên từng miếng xoài.

- Cho trà vào ngâm vào nước sôi 100 độ C một lúc rồi lọc bỏ bã trà ra và để cho trà nguội.

- Đổ thạch, cho thêm đường, nước trà để nguội vào một chiếc nồi sạch để đun. Trong khi đun, bạn chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp và sử dụng thìa để khuấy đều cho đến khi sôi thì tắt bếp.

- Mang trà đổ ra khay rồi để 1 lúc cho nguội bớt thì mang để vào tủ lạnh.

- Trước khi uống, bạn hãy đổ ra cốc, cho thêm chút nước dừa và xoài vào là hoàn thành cách làm trà xoài.

Trà xoài là thức uống không thể thiếu trong menu các loại trà trái cây đơn giản, dễ làm nhưng mang lại hương vị ngon, ngọt, mát.

11. Cách pha trà trái cây

 Nguyên liệu:

- 5 quả dâu tây tươi

- 1 quả táo

- 30g dứa

- 1 gói trà túi lọc

- 2 quả chanh vàng

- 30ml mật ong

- 1,2l nước

Cách làm:

- Rửa sạch dâu tây, dứa, táo và chanh. Các bạn nên sử dụng chanh vàng để nước trà trái cây đỡ bị đắng. Sau đó thái tất cả thành miếng nhỏ hình quân cờ vừa ăn.

-Trút hoa quả vào bình đun nước, thêm nước và đun cho đến khi sôi thì tắt.

- Thả vào bình nước hoa quả một túi trà lọc.

- Khi trà đã tan hết ra nước, trà nguội thì cho thêm lát chanh và mật ong vào khuấy đều, nêm nếm cho ngọt mát.

- Khi uống, các bạn đổ trà ra cốc, thêm hoa quả và đá viên vào rồi thưởng thức.

Sự kết hợp của các loại quả tạo nên hương vị hài hòa, chua ngọt, thanh mát rất ngon.

12. Trà tắc

Nguyên liệu:

- 1 nhúm trà mạn

- 3 quả tắc

- 3 thìa mật ong

Cách làm:

- Chuẩn bị 1 cái bát lớn để đựng trà sau đó đun nước nóng, pha trà rồi để cho trà nguội.

- Tắc bỏ hạt sau đó vắt nước vào ly. Thêm mật ong sao cho phù hợp với khẩu vị người dùng.

- Lọc lấy nước trà rồi đổ vào ly và thêm đá là xong.

Cách làm trà tắc rất đơn giản nhưng mang lại thức uống chua ngọt, thanh thanh rất mát cho ngày hè.

13. Trà táo mật ong

 Nguyên liệu:

- 2 túi trà lọc

- 1 quả táo

- 80ml mật ong

Cách làm:

- Rửa sạch táo rồi thái ra thành dạng hạt lựu.

- Hòa mật ong cùng 400ml nước rồi cho lên bếp nấu đến khi sôi.

- Cho trà nhúng vào một ít nước ấm để tráng qua rồi nhúng gói trà này vào nồi nước mật ong đã đun sôi.

- Sau đó, bạn bỏ táo vào, tiến hành khuấy đều rồi đợi cho đến khi nước trà táo mật ong nguội hẳn.

- Cuối cùng, bạn bỏ thêm đá vào và thưởng thức. Dùng thêm vài lá húng bạc hà để trang trí cho món trà táo mật ong thêm phần hấp dẫn.

14. Trà chanh dây

 Nguyên liệu:

- 4 thìa trà đen

- 2 quả chanh leo

- 30gr đường

Cách làm:

- Cho đường cùng 60ml nước vào nồi đun sôi.

- Đun nước sôi sau đó cho trà vào pha.

- Trong lúc chờ trà nguội thì cắt chanh dây sau đó lấy phần lõi và rây bỏ hạt.

- Cho đá vào ly, đổ trà vào sau đó rót tiếp nước chanh leo là được.

Trên đây là cách pha trà trái cây giải nhiệt cho bé và cả gia đình. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp ích cho cha mẹ trong quá trình làm đồ uống cho con.

 >>>Xem thêm:

8 Cách Kho Cá Ngon Chuẩn Vị

Cách Nấu Cà Ri Thơm Ngon Hấp Dẫn

Tổng Hợp Các Món Nướng Siêu Ngon Tại Nhà

Công Thức Nấu Món Kho Thơm Ngon Cho Trẻ Và Gia Đình

18 Công Thức Nấu Sữa Hạt Cho Bé