9 món ăn dặm với tôm giúp bé ngon miệng

Từ 6 tháng tuổi, ngoài sữa mẹ, bé cần bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng từ các thực phẩm. Một trong những thực phẩm bổ dưỡng và thơm ngon dành cho bé đó là các món ăn dặm với tôm. Hãy cùng Junbee khám phá công thức chế biến các món ăn dặm với tôm trong bài viết sau.

9 công thức chế biến món ăn dặm với tôm

 

Trong tôm có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển như DHA, vitamin A, D và protein. Tôm có chứa một lượng lớn DHA góp phần cung cấp omega-3 góp phần tăng trí thông minh, kích thích vị giác giúp bé ăn ngon. Ngoài ra, thành phần vitamin D, A trong tôm còn giúp bé tăng cường phát triển chiều cao. Bé thường xuyên ăn tôm còn được bổ sung protein giúp tăng trưởng cả về thể chất và trí não.

1. Bánh tôm yến mạch

Nguyên liệu:

- Tôm

- Yến mach

- Lòng đỏ trứng

- Dầu ăn

- Rau củ

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ, lột chỉ lưng, nếu bé ăn thô tốt chỉ cần cắt nhỏ, nếu bé ăn thô chưa tốt thì xay cùng ít cà rốt (rau củ tuỳ ý)

- Yến mạch ngâm 30p cho bớt nhớt, trộn cùng hỗ hợp tôm trên thêm 1 lòng đỏ trứng

- Đổ dầu vào chảo, bật nhỏ lửa, múc từng thìa tôm yến mạch vào chảo.

- Vàng đều 2 mặt thì tắt bếp

2. Chả tôm rong biển

Nguyên liệu:

- Tôm

- Rau củ tuỳ ý

- Rong biển tách muối

- 1 lòng đỏ trứng

Cách làm:

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng

- Thái nhỏ rau củ cho vào máy xay cùng tôm xay mịn hỗn hợp

- Trộn hỗn hợp cùng 1 lòng đỏ trứng, lá rong biển tách muối cắt nhỏ trộn vào luôn

- Đổ dầu vào chảo, bật nhỏ lửa, múc từng thìa tôm vào chảo, 2 mặt vàng là chín

3. Tôm hấp trứng đậu hũ non

Nguyên liệu:

- Đậu hũ non

- Tôm

- 1 lòng đỏ trứng gà

- Hành lá

Cách làm:

- Cắt khúc đậu hũ non để ở đáy khuôn

- Đánh tan 1 lòng đỏ trứng cùng 40ml nước lọc. Đổ trứng vào sấp mặt đậu hũ

- Để tôm đã lột vỏ lên

- Hấp lửa nhỏ 30p. Rắc chút hành lá lên cho thơm và trang trí

4. Dimsum nhân tôm thịt- món ăn dặm với tôm

Nguyên liệu:

- 45g bột mỳ, 45g bột năng

- 1 thìa café dầu oliu

- Tôm và thịt

Cách làm:

- Bột mì hữu cơ và bột năng hữu cơ trộn đều thêm 1 thìa cafe dầu oliu, cho từ từ nước vào trộn đến khi không còn dính tay.

- Lấy 1 lượng bột vo tròn rồi cán thật mỏng

- Tôm và thịt xay nhuyễn, cho vào giữa viên bột đã cán

- Vo tròn lại rồi đem đi hấp 15p với lửa vừa

5. Chả tôm khoai tây

Nguyên liệu:

- 4 con tôm

- ½ củ khoai tây

- Cà rốt

Cách làm:

- Tôm làm sạch bỏ đầu, giữ lại phần đuôi để trang trí nếu muốn.

- Khoai tây hấp chín, nghiền mịn

- Xay mịn tôm cùng vài lát cà rốt

- Trộn tôm xay ở trên cùng với khoai tây rồi vo viên đem hấp tầm 15-20p (nếu thích ăn ngậy hơn thì cho phomai tách muối vào giữa từng viên tôm) 

6. Chả tôm gà rong biển

Nguyên liệu:

- 2 con tôm

- 1 miếng ức gà nhỏ

- 2-3 khoanh cà rốt

- 1 khoanh bắp ngọt

- Hạt nêm

- Lá rong biển

- Dầu ăn

- 1 thìa bột mì hoặc bột năng

Cách làm:

- Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu

- Nặn thành từng viên tuỳ thích

- Cắt đôi lá rong biển rồi cuốn vào chả

- Cho ít dầu vào chảo, rán nhỏ lửa

- Thêm ít nước đậy vung cho chả chín

7. Khoai tây bọc tôm - món ăn dặm giúp bé ngon miệng

Nguyên liệu:

- 5 con tôm

- 2 củ khoai tây nhỏ

- 2 muỗng cafe tinh bột bắp (hoặc bột năng)

- 1 trứng gà (dưới 1tuổi dùng lòng đỏ)

- 10ml sữa công thức

- Hành lá, hành tím

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ, cắt làm tư sau đó hấp hoặc luộc chín

- Nghiền nhuyễn khoai, thêm tinh bột bắp, hành lá xắt nhuyễn, hạt nêm, tiêu và trộn đều

- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen và giữ lại đuôi tôm.

- Khoai tây chia thành những viên nhỏ, ấn dẹt và cho tôm vào rồi vo tròn lại. Chừa đuôi tôm ở trên để trang trí.

- Cho chảo ngập dầu, khi dầu nóng cho lần lượt viên khoai tây vào chiên chín vàng đều

- Gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu.

8. Cà ri tôm kiểu Thái - món ăn dặm cho bé từ 1 tuổi

Nguyên liệu:

- 5 con tôm sú cỡ vừa

- 100ml nước cốt dừa

- ½ muỗng cafe mắm

- ¼ muỗng cafe bột cari hữu cơ

- Dầu hạt cải/ dầu gạo

- 1/2 quả cà chua, ít lá húng quế

- Gia vị: hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Tôm bóc vỏ lột chỉ lưng, ướp với mắm, hạt nêm, bột cari và tiêu. Sau đó áp chảo với dầu hạt cải/ dầu gạo cho chín vừa 2 mặt.

- Cà chua cắt nhỏ, rau húng cắt nhỏ.

- Đun nước cốt dừa, cho cà chua và tôm vào rim đến khi nước hơi sệt thì thêm rau húng quế sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn

9. Bánh mỳ chiên nhân tôm

Nguyên liệu:

- Ruột bánh mì sandwich

- Tôm 5-10g

- Bột năng 2g

- Dầu ăn cho bé

Cách làm:

- Tôm xay trộn với bột năng và cho vài giọt dầu ăn vào trộn cùng, sau đó vo viên

- Nhét nhân tôm đã viên vào bánh mì và chiên đều 2 mặt bánh mì với lửa nhỏ cho nhân tôm chín và vỏ bánh không bị cháy

- Để nguội và cho bé thưởng thức

- Có thể chiên bánh bằng bơ dành cho bé để tăng độ thơm ngậy

Như vậy, Junbee đã chia sẻ với cha mẹ 9 công thức chế biến món ăn dặm với tôm dành cho bé. Cha mẹ có thể thay đổi cách chế biến trong mỗi bữa ăn để con hứng thú hơn với mỗi món ăn nhé.

>>>Xem thêm:

Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Gà Cho Bé Ăn Dặm

Cách Làm 13 Món Ăn Phụ Cho Bé Tăng Cân

Tổng Hợp Các Món Ăn Dặm Cho Bé Từ 1 Tuổi

Khi Nào Nên Cho Bé Ăn Dặm

Thực Đơn Ăn Dặm Tự Chỉ Huy BLW Cho Bé Đủ Dinh Dưỡng