Cách làm bim bim đơn giản tại nhà cho bé

Bim bim là đồ ăn vặt không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích. Nếu cha mẹ lo ngại bim bim bán sẵn có chứa nhiều chất độc hại thì có thể tham khảo các cách làm bim bim ngon dưới đây. Cách làm bim bim không hề khó mà khá đơn giản và dễ làm, cùng Junbee tìm hiểu cách làm bim bim nhé.

Cách làm bim bim tại nhà cho bé

1. Bim bim khoai tây lát

Nguyên liệu:

- 300g khoai tây

- 300ml dầu ăn

- 50g muối hột

- 0,5g muối và 2 thìa đường

Cách làm bim bim khoai tây:

- Gọt vỏ khoai tây, thái lát thật mỏng. Cho vào nước muối loãng đã pha ngâm khoảng 15 phút.

- Đun nước ấm khoảng 70 độ thì cho hết khoai tây vào, cho lên bếp để sôi lăn tăn vừa phải thì bắt xuống.

- Vớt khoai ta ngâm nước đá lạnh khoảng 10 phút.

- Dầu ăn cho nhiều vào chảo sau đó chiên khoai với lửa nhỏ, khoai chín giòn thì vớt ra thấm dầu.

- Rắc thêm muối hoặc phô mai bột.

- Cho vào lọ kín dùng ăn dần.

Trên đây là cách làm bim bim khoai tây bằng chảo. Ngoài ra, bạn có thể làm bim bim khoai tây bằng lò nướng, cách làm bim bim bằng nồi chiên không dầu. Món bim bim khoai tây tại nhà giòn rụm, thơm ngon chắc chắn là món ăn khoái khẩu của trẻ.

2. Bim bim khoai tây phồng

Nguyên liệu:

- 200g khoai tây

- Bột bắp

- 1 quả trứng gà

- Dầu ăn

Cách làm bim bim khoai tây phồng:

- Rửa sạch khoai tây sau đó dùng khăn giấy lau khô. Bào khoai tây thành những lát mỏng dạng hình tròn.

- Xếp khoai tây lên thớt đối xứng với nhau sau đó rắc bột bắp lên phần khoai tây ở 1 bên và dùng chổi quét đều.

- Tách 1 lòng trắng trứng và dùng chổi quét lớp lòng trắng trứng lên mặt khoai tây còn lại. Sau đó, ghép 2 miếng khoai tây lại bằng cách mặt quét bột và mặt quét trứng áp lại với nhau.

- Cho chảo lên bếp đổ ngập dầu, khi dầu nóng thì thả khoai tây vào. Lưu ý chỉ thả khoảng 2-3 miếng khoai tây 1 lần. Chiên với lửa vừa khoảng 1-2 phút, khoai vàng thì tắt bếp và vớt ra để nguội khoảng 5 phút.

- Tiếp tục bật bếp và chiên khoai tây lần 2 với lửa vừa, khi khoai vàng thì vớt ra là được.

Bim bim khoai tây phồng là món ăn vặt hấp dẫn bởi màu vàng đẹp mắt và độ giòn rụm, tan trong miệng.

3. Snack bim bim gà chiên giòn

 Nguyên liệu:

- 500g thịt ức gà

- 1 ổ bánh mỳ

- 2 quả trứng

- Bột mỳ

- 200ml sữa tươi

- Muối, hạt tiêu

Cách làm:

- Ức gà thái miếng sau đó ướp với chút muối và hạt tiêu. Đổ sữa tươi vào rồi trộn đều lên. Sau đó để tủ lạnh ít nhất 2 giờ, có thể để qua đêm cho sữa ngấm.

- Bánh mỳ phơi khô hoặc cho vào lò nướng để khoảng 7 phút cho khô giòn và giã nát.

- Để tiêng 3 bát bột mỳ, trứng đánh tan và bánh mỳ vụn.

- Lấy gà ra để khoảng 30 phút cho bớt lạnh rồi lăn gà qua bột mỳ sau đó lăn qua trứng và bánh mỳ.

- Cho dầu vào chảo và chiên đến khi gà vàng giòn sau đó vớt ra để lên giấy thấm dầu.

- Cho ra đĩa cho bé thưởng thức.

4. Bim bim chuối

Nguyên liệu:

- 5 quả chuối

- ½ thìa cà phê muối

Cách làm:

- Thái chuối từng lát mỏng. Pha muối với chút nước.

- Cho dầu vào chảo nóng lên và cho chuối từng ít một vào chảo chiên với lửa vừa. Đảo nhẹ tay khi thấy chuối vàng thì cho chút nước muối vào. Lúc này dầu sẽ sôi reo lên, chờ hết reo là vớt chuối ra giấy thấm dầu.

- Chuối nguội sẽ giòn và ngon.

5. Bim bim mỳ ý giòn rụm

Nguyên liệu:

- 1 gói mỳ ống

- 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

- Đun sôi nước rồi cho mỳ vào trần qua.

- Mỳ mềm thì vớt ra để ráo nước, sợi mỳ dai dai là được, lưu ý không để sợi mỳ dính vào nhau.

- Cho muối, tiêu và chút dầu ăn vào trộn đều để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

- Bó vài sợi mỳ lại với nhau rồi thắt lại ở giữa hoặc bện các sợi mỳ theo ý thích.

- Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi vặn nhỏ lửa, cho từng đoạn mỳ vừa chuẩn bị vào chiên giòn. Mỳ giòn thì vớt ra thấm qua giấy ăn để hút bớt dầu.

- Để ra đĩa cho bé thưởng thức.

6. Bim bim cà rốt

 Nguyên liệu:

- 55g bột mỳ

- ½ củ cà rốt

- ½ muỗng canh sữa đặc

- Rau mùi

- ½ muỗng cà phê bột nở

- ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mè trắng

- 2 muỗng canh nước lọc

- Dầu ăn

Cách làm:

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Rau mùi nhặt sạch, rửa và cắt nhỏ.

- Cho cà rốt vào máy xanh mịn cùng 2 muỗng canh nước.

- Cho 50gr bột mỳ vào bát cùng 1 muỗng canh hỗn hợp cà rốt xay mịn, 1 muỗng sữa đặc, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mè trắng đã rang, ¼ muỗng cà phê bột nở. Trộn hỗn hợp các nguyên liệu trên cho đều. Sau đó bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong khoảng 15 phút.

- Bột được thì lấy ra cán thật mỏng trên thớt. Sau đó dùng dao cắt thành nhiều miếng vuông nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi với lửa vừa. Cho bột vào chiên, đảo đều để bánh được phồng và vàng đều.

- Vớt bim bim ra giấy thấm dầu và cho ra đĩa để bé thưởng thức.

Bim bim cà rốt thơm phức, vàng ươm, giòn rụm chắc chắn là đồ ăn vặt mà bé rất thích.

Trên đây là các cách làm bim bim đơn giản cho trẻ tại nhà. Hy vọng các thông tin trên giúp ích cho cha mẹ khi nấu ăn cho con.

>>>Xem thêm:

5 Cách Chế Biến Nui Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Công Thức Làm Thạch Rau Câu Ngon Và Đơn Giản Cho Bé

9 Món Rau Xào Ngon Và Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình

Công Thức Pha Chế Trà Trái Cây Ngon Tại Nhà

8 Cách Kho Cá Ngon Chuẩn Vị