Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 7 tháng tuổi
Ăn dặm là cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Cha mẹ đang loay hoay không biết cách lên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng tuổi. Hãy theo dõi ngay bài viết tổng hợp công thức nấu cháo ăn dặm cho bé từ 7 tháng dưới đây nhé.
Các chất dinh dưỡng cần có trong thực đơn của bé
Với bé 7 tháng tuổi thì nguồn dinh dưỡng chủ yếu vẫn là sữa mẹ và kết hợp với 2 bữa ăn dặm. Trong thực đơn ăn dặm của trẻ 7 tháng tuổi cần bổ sung thêm chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Chất đạm: Từ tháng 7, trẻ đã làm quen với việc ăn dặm vì vậy mẹ có thể bổ sung chất đạm vào thực đơn của trẻ. Tuy nhiên mẹ cần chú ý về số lượng và cách chế biến để tránh quá ít hoặc quá nhiều chất đạm. Một số thực phẩm giàu chất đạm như thịt, cá, trứng, xương, đậu phụ…
Vitamin từ trái cây: Trong giai đoạn này, trẻ đã có thể uống nước trái cây nghiền như một bữa phụ. Vì vậy mẹ cần bổ sung các loại trái cây để cung cấp thêm các loại vitamin giúp con phát triển.
Chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau xanh: rau xanh là thực phẩm dinh dưỡng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho trẻ từ 7 tháng tuổi. Một số loại rau giàu dinh dưỡng như rau rền, rau ngót, cải bó xôi, xúp lơ, cải ngọt, cà rốt…
Tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
1. Cháo trứng gà non, cà chua hành lá
Nguyên liệu:
- Gạo
- Trứng gà non
- Cà chua
- Hành lá
Cách làm:
- Cà chua gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và băm nhỏ.
- Hành lá thái nhỏ.
- Ninh cháo sôi lên và cho trứng gà non vào. Luộc cho trứng chín tầm 5-8 phút là vớt trứng ra.
- Cháo nở mềm, cạn khoảng 2/3 nước là cho cà chua vào. Khuấy cà chua cho chín khoảng 2-3 phút sau đó cho hành lá.
- Cháo chín dùng rây cà nhuyễn trứng vào cháo. Trộn đều lên cho bé ăn.
2. Cháo cá lóc, đậu lăng, mướp hương
Nguyên liệu:
- Đậu lăng đỏ
- Mướp hương
- Gạo
- Cá lóc
- Gừng hoặc sả, hành tím
Cách làm:
- Đậu lăng ngâm 6-8 giờ
- Ninh gạo cùng đậu lăng.
- Cá lóc sơ chế sạch, hấp lên với gừng hoặc sả cho bớt tanh rồi gỡ thịt xào lên với hành tím băm cho thơm.
- Cháo nở mềm, gần cạn nước. Băm mướp cho vào và nấu khoảng 5 phút.
- Cháo chín cho cá đã xào vào, trộn đều lên cho bé ăn.
3. Cháo tôm, đậu trắng, rau muống
Nguyên liệu:
- Gạo
- Tôm biển
- Rau muống
- Đậu trắng
- Hành tím
Cách làm:
- Đậu trắng ngâm 6-8 giờ và bóc lớp vỏ lụa.
- Xay nhuyễn đậu trắng hoặc để nguyên hạt ninh cùng gạo.
- Tôm làm sạch, cháo sôi thả tôm vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra. Băm tôm, xào lên với hành tím băm cho thơm.
- Cháo nở mềm gần cạn nước thì băm rau muống cho vào. Khuấy khoảng 3 phút cho rau chín là tắt bếp.
- Cho tôm đã xào vào trộn đều lên cho bé ăn.
4. Cháo cá bí, cà chua, hành lá
Nguyên liệu:
- Gạo
- Cá bí
- Cà chua, hành lá, hành tím
Cách làm:
- Cá bí làm sạch, hấp với gừng hoặc sả cho bớt tanh. Cá chín thì gỡ thịt xào lên với củ hành lá băm cho thơm.
- Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt và băm nhỏ.
- Ninh cháo nở mềm, gần cạn nước thì cho cà chua vào. Khuấy đều cho cà chua chín là cho hành lá.
- Cháo chín cho cá đã xào vào và trộn đều lên cho con ăn.
5. Cháo cá chỉ vàng, cà rốt, rau cải
Nguyên liệu:
- Gạo
- Cá chỉ vàng
- Cà rốt
- Rau cải
- Hành tím
Cách làm:
- Cà rốt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Ninh cháo sôi là và cho cà rốt vào.
- Cá chỉ vàng sơ chế sạch rồi hấp với gừng hoặc sả cho bớt tanh. Sau đó gỡ thịt xào lên với hành tím băm cho thơm.
- Cháo nở mềm gần cạn nước là băm rau cải cho vào. Khuấy cho rau chín là tắt bếp.
- Cho cá đã xào vào cháo và trộn đều cho bé ăn.
6. Cháo tôm đậu gà, rau đay
Nguyên liệu:
- Gạo
- Đậu gà
- Rau đay
- Tôm
- Hành tím
Cách làm:
- Đậu gà ngâm 7-8 giờ bóc lớp vỏ lụa.
- Xay nhuyễn đậu gà rồi ninh đậu cùng cháo.
- Tôm làm sạch, cháo sôi thì thả tôm vào và luộc khoảng 10 phút là vớt tôm ra. Tôm băm nhỏ rồi xào lên với hành tím cho thơm.
- Khi cháo nở mềm gần cạn nước là băm rau đay cho vào. Khuấy cho chín rau rồi tắt bếp.
- Cho tôm đã xào vào cháo và trộn đều cho bé ăn.
7. Cháo cá basa, hạt quinoa, cà rốt, cải thảo
Nguyên liệu:
- Gạo
- Cá basa
- Hạt quinoa
- Cà rốt
- Cải thảo
- Hành tím
Cách làm:
- Hạt quinoa ngâm 4-5 giờ.
- Cà rốt xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Cá basa sơ chế sạch rồi hấp với gừng hoặc sả cho bớt tanh sau đó gỡ thịt xào lên với hành tím băm cho thơm.
- Ninh cháo cùng hạt quinoa, cháo sôi thì cho cà rốt vào. Sau cùng cháo nở và gần cạn thì băm rau cải thảo cho vào. Khuấy cho rau chín và tắt bếp.
- Cho cá đã xào vào cháo và trộn đều cho bé ăn.
8. Cháo thịt gà, củ dền, rau cải ngồng
Nguyên liệu:
- Gạo
- Gà
- Củ dền
- Rau cải ngồng
Cách làm:
- Ninh cháo cùng củ dền.
- Thịt gà băm hoặc xay nhuyễn.
- Khi cháo nở cạn khoảng 2/3 nước thì cho thịt gà vào. Vớt củ dền ra xay nhuyễn rồi cho vào cháo.
- Sau cùng băm rau cho vào và khuấy cho rau chín là tắt bếp.
9. Cháo thịt bò, rau dền, đậu hà lan
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Đậu hà lan
- Rau dền
Cách làm:
- Đậu hà lan ngâm 7-8 giờ và bóc lớp vỏ lụa.
- Xay nhuyễn đậu Hà Lan, cháo sôi lên thì cho đậu vào ninh cùng.
- Thịt bò băm nhỏ, khi cháo nở mềm cạn khoảng 2/3 nước thì cho thịt bò vào.
- Băm rau dền cho vào và khuấy đến khi rau chín là tắt bếp.
10. Cháo tim, gan vịt, cải bó xôi, hạt quinoa
Nguyên liệu:
- Gạo
- Hạt quinoa
- Gan vịt
- Cải bó xôi
Cách làm:
- Hạt quinoa ngâm từ 7-8 giờ.
- Tim, gan vịt băm nhỏ.
- Ninh cháo cùng hạt quinoa, khi cháo nở mềm cạn khoảng 2/3 nước thì cho tim gan vịt vào.
- Băm rau cho vào, khuấy cho chín rau là tắt bếp.
11. Cháo thịt gà, đậu hà lan, rau chum ngây
Nguyên liệu:
- Gạo
- Đậu Hà Lan
- Thịt gà
- Rau chùm ngây
Cách làm:
- Đậu Hà Lan ngâm 6-7 giờ rồi bóc lớp vỏ lụa.
- Xay nhuyễn đậu hà lan, ninh cháo và cho đậu vào.
- Thịt gà băm nhỏ, cháo nở mềm, cạn 2/3 nước thì cho gà vào.
- Rau chum ngây rung qua nước sôi cho bớt hăng rồi băm nhỏ rau cho vào cháo.
- Khuấy cho rau chín là tắt bếp, để nguội cho bé ăn.
12. Cháo thịt heo, khoai tây, cải ngọt
Nguyên liệu:
- Thịt heo băm nhỏ.
- Ninh cháo cùng khoai tây.
- Cháo nở cạn 2/3 nước thì cho thịt heo vào.
- Băm rau cải cho vào cháo, khuấy cho rau chín và tắt bếp.
- Dùng thìa tán khuyễn khoai tây ra rồi cho bé ăn.
13. Cháo cá lóc, hạt kê, rau dền, củ hành tươi
Nguyên liệu:
- Gạo
- Cá lóc
- Hạt kê
- Hành lá
- Rau dền
Cách làm:
- Hạt kê ngâm từ 6-8 giờ.
- Ninh hạt kê cùng cháo.
- Cá lóc sơ chế sạch sau đó hấp với gừng hoặc sả cho bớt tanh. Gỡ thịt xào lên với hành băm cho thơm.
- Cháo nở mềm gần cạn nước thì băm rau dền cho vào. Khuấy chín rau thì tắt bếp.
- Cho cá đã xào vào cháo, trộn đều lên cho bé ăn.
14. Cháo thịt vịt, đậu xanh, khoai môn, ngọn susu
Nguyên liệu:
- Gạo
- Đậu xanh
- Khoai môn
- Ngọn susu
- Thịt vịt
Cách làm:
- Đậu xanh tách vỏ ngâm khoảng 4-5 giờ.
- Ninh cháo cùng đậu xanh và khoai môn.
- Cháo nở cạn khoảng 2/3 nước thì băm thịt vịt cho vào.
- Sau cùng tước và băm ngọn susu cho vào. Khuấy cho rau chín là tắt bếp.
- Dùng thìa tán nhuyễn khoai môn rồi cho bé ăn.
15. Cháo kê gà, lăng đỏ, bí xanh, khoai tây
Nguyên liệu:
- Gạo
- Kê gà
- Lăng đỏ
- Khoai tây
- Bí xanh
Cách làm:
- Đậu lăng ngâm từ 6-8 giờ.
- Ninh cháo cùng đậu lăng và khoai tây.
- Bí xanh băm nhỏ.
- Cháo sôi thì cho kê gà vào luộc, kê chín thì vớt ra băm nhỏ. Sau đó lại cho kê cho vào cháo.
- Cháo nở cạn 2/3 nước thì cho bí xanh vào.
- Cháo chín dùng thìa tán nhuyễn khoai tây rồi cho bé ăn.
16. Cháo thịt bò, đậu đỏ tây, cải bó xôi và tỏi
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ tây
- Thịt bò
- Gạo
- Cải bó xôi, tỏi
Cách làm:
- Đậu đỏ tây ngâm 6-8 giờ và bóc vỏ lụa bên ngoài.
- Xay nhuyễn đậu đỏ rồi ninh cùng cháo.
- Cháo nở mềm cạn 2/3 nước thì băm thịt bò cho vào.
- Băm cải bó xôi và băm nửa nhánh tỏi cho vào. Khuấy cho rau chín rồi tắt bếp.
Như vậy, qua bài viết trên bạn đọc có thể lưu lại công thức nấu 16 món cháo ăn dặm để giúp thực đơn của bé từ 7 tháng phong phú hơn. Hy vọng những thông tin mà Junbee gửi đến bạn đọc sẽ giúp ích trong quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng con.
>>>Xem thêm:
Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Gà Cho Bé Ăn Dặm
Cách Làm 13 Món Ăn Phụ Cho Bé Tăng Cân
Thêm một bài đánh giá
Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường hợp bắt buộc được đánh dấu *
Sản phẩm bán chạy
Váy Tapta Công Chúa 2 Tầng
Váy Nhung Kim Tuyến Dài Tay
Váy Công Chúa Chùm Hoa Eo
Váy Tapta Nhún Tùng Tầng Voan
0 Bình luận