Thực đơn bữa sáng cho trẻ từ 6 tháng tuổi

Cho trẻ ăn gì vào bữa sáng? Đây là thắc mắc của rất nhiều bậc phụ huynh khi có con trong giai đoạn ăn dặm. Bữa sáng vừa phải đầy đủ dinh dưỡng lại vừa thơm ngon để kích thích vị giác của trẻ. Mời bạn đọc tham khảo thực đơn bữa sáng cho trẻ từ 6 tháng trong bài viết dưới đây của Junbee.

Thực đơn bữa sáng cho trẻ từ 6 tháng tuổi

1. Bánh canh khoai mỡ - bữa sáng cho bé

 

Nguyên liệu:

- 50g khoai mỡ

- 1 bát cơm nguội

- Bột năng

- Nước dashi rau củ

Cách làm:

-  Hấp khoai thật mềm, nghiền cơm và khoai với nhau hoặc cho vào máy xay. Sau khi nghiền nát hỗn hợp, từ từ cho bột năng vào đến khi không dính tay là được.

- Cán bột, cắt sợi, ăn không hết thì có thể trữ đông ăn dần trong tuần.

- Luộc sợi bánh canh cho mềm rồi vớt ra.

- Cho nước dashi vào nồi đun sôi rồi thêm bánh canh là được.

- Mẹ có thể thêm thịt, tôm, cá tùy ý.

2. Tokbokki chả cá - món ngon cho bé ăn sáng

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nguội

- Cá

- Bột năng

- Cà chua

- Bột bắp

- Rau cải

Cách làm:

- Nghiền cơm thật nhuyễn mịn, từ từ cho bột năng vào đến khi không dính tay là được. Tạo hình tùy ý rồi đem luộc, ăn không hết thì trữ đông phần bánh chưa luộc để ăn dần trong tuần.

- Cá và rau rửa sạch sau đó xay chung với nhau rồi vo viên.

- Xay cà chua lọc lấy nước cốt, bắt lên bếp cho sôi, cho chả cá và tokbokki vào. Hỗn hợp chín thì cho ra đĩa cho bé thưởng thức.

3. Bánh yến mạch thịt heo

 

Nguyên liệu:

- 30g thịt heo

- Rau bất kỳ

- 20g yến mạch

Cách làm:

- Ngâm yến mạch khoảng 5-10 phút cho sạch nhớt rồi xay cùng thịt heo và rau. Sau đó nặn thành hình tùy ý.

- Quét dầu lên chảo và rán bánh ở lửa vừa và nhớ đậy nắp cho bánh chín đều.

- Bánh vàng 2 mặt là cho bé thưởng thức.

4. Hoành thánh trứng - thực đơn sáng cho bé

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà

- 1 muỗng canh sữa tươi

- 1 muỗng canh bột mỳ hữu cơ

- Thôm, thịt

- Rau củ tùy ý

Cách làm:

- Trộn trứng, sữa tươi, bột mỳ rồi đánh đều lên sau đó lọc qua rây cho mịn.

- Tôm, thịt, rau củ xay chung với nhau rồi vo viên hấp qua cho chín.

- Quét lớp dầu mỏng lên chảo, đổ từng muỗng hỗn hợp trứng lên (lấy muỗng xoa nhẹ để tạo hình tròn), cho nhân lên, trứng chín tới thì gập lại như đổ bánh xèo. Nếu bánh không dính thì quét nhẹ trứng vào mép viền.

- Đun nước sôi, cho hoành thánh vào, cho thêm hành lá hoặc rong biển để trang trí.

5. Pancake khoai môn

 

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai môn

- Bột mỳ hữu cơ

- Sữa tươi hoặc sữa công thức

- 1 quả trứng gà

Cách làm:

- Khoai môn bỏ vỏ rồi hấp chín.

- Xay khoai cùng 1 muỗng canh bột mỳ, 2 muỗng canh sữa, 1 quả trứng gà. Xay xong được hỗn hợp chảy sệt tạo thành lớp là được.

- Làm nóng chảo, không cần dầu và đổ bánh lên bề mặt, chú ý để lửa vừa để bánh chín vàng là được.

6. Bánh khoai lang nướng

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang

- Thịt heo xay

- Bột mỳ

Cách làm:

- Khoai lang bỏ vỏ hấp chín.

- Thịt heo xay và vo viên và hấp chín cùng khoai.  

- Cho khoai lang đã chín nghiền mịn sau đó thêm bột mỳ sao cho nhồi không quá khô là được.

- Tạo hình bánh và thêm nhân thịt đã làm chín sẵn vào giữa bánh.

- Áp chảo không cần dầu, thêm vài giọt nước và đậy nắp để bánh chín cho kỹ là được.

7. Canh nui chua ngọt - món ngon cho bé

 

Nguyên liệu:

- Nui cho bé

- Thịt nạc

- 1 quả cà chua

- Hành tây

- Bột năng

Cách làm:

- Nui luộc sẵn vớt ra.

- Thịt xay nhuyễn, thêm 1 muỗng cà phê bột năng cho mềm sau đó vo viên.

- Cà chua cắt múi cau, phi thơm với dầu cho ra màu, thêm nước vào đun sôi. Sau đó cho thịt viên vào, cho hành tây và nui vào là xong.

8. Somen cá hồi sốt cà chua trứng

Nguyên liệu:

- Mỳ somen

- Cá hồi

- 1 quả cà chua

- Trứng gà

Cách làm:

- Somen luộc vớt để ráo.

- Cà chua cắt hạt lựu. Cho cà chua với dầu hạt cải cho ra màu, thêm nước rồi đun sôi.

- Đập trứng vào đánh lên sau đó cho somen vào là xong.

9. Súp khoai tây thịt bò

 

Nguyên liệu:

- Khoai tây, cà rốt, hành tây

- Thịt bò

- Phô mai tách muối

- Sữa công thức

Cách làm:

- Khoai tây, cà rốt, hành tây, hấp chín tất cả rồi xay với sữa tươi và nửa miếng phô mai tách muối sau đó đun sôi hỗn hợp trên bếp.

- Thịt bò hấp chín rổi xay hoặc cắt nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò và phô mai lên trên bát súp rồi cho bé thưởng thức.

10. Bánh muffin sandwich - thực đơn sáng cho bé

Nguyên liệu:

- 2 lát sandwich

- ½ quả trứng

- 40ml sữa công thức

Cách làm:

- Sandwich bỏ viền rồi xé vụn cho vào chén bằng sứ.

- Cho sữa công thức và ½ quả trứng đánh đều với nhau.

- Đổ hỗn hợp vào chén vụn bánh đã xé, sao cho gần ngập bánh là được.

- Nướng hỗn hợp trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C 10 phút.

11. Cơm tấm chả

Nguyên liệu:

- 30g thịt heo

- Nấm mèo

- Trứng gà

- Mỳ somen

- Cà rốt, hành lá

Cách làm:

- Xay thịt heo cùng, nấm mèo, mì (đã ngâm nước cho mềm), 1 khoanh cà rốt, hành lát, ½ quả trứng (chừa ½ lòng đỏ để lúc sau phủ mặt chả).

- Cho hỗn hợp ra chén (quét 1 lớp dầu dưới lòng chén cho dễ lấy ra), đem hấp khoảng 5 phút thì phủ ½ lòng đỏ đã chừa lúc nãy lên mặt chả rồi hấp thêm 7-10 phút nữa. Phủ khăn xô lên mặt chén để khỏi thấm nước.

- Cho cơm và chả vào đĩa cho bé thưởng thức.

12. Bánh khoai tây thịt heo chiên giòn

 

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai tây

- 30g thịt nạc heo

- 1 chén yến mạch cán vỡ

Cách làm:

- Hấp khoai, xay khoai đã hấp cùng với thịt sống. Vo hỗn hộp thành viên rồi ép nhẹ. Lăn viên thịt đã ép dẹp qua yến mạch để tạo độ giòn.

- Làm nóng nồi chiên không dầu trước 2 phút. Nướng bánh 160 độ 5 phút sau đó quét nhẹ 1 lớp dầu lên mặt bánh để lên màu cho đẹp và nướng tiếp 180 độ 10 phút.

Trên đây là thực đơn bữa sáng cho bé từ 6 tháng tuổi. Cha mẹ có thể lưu lại để thường xuyên thay đổi thực đơn bữa sáng cho con nhé.

>>>Xem thêm:

Gợi Ý 24 Bữa Phụ Cho Bé Thơm Ngon Bổ Dưỡng (P2)

Thực Đơn Ăn Dặm Tự Chỉ Huy BLW Cho Bé Đủ Dinh Dưỡng

Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Gà Cho Bé Ăn Dặm

Tổng Hợp Các Món Ăn Làm Từ Cá Cho Bé Từ 1 Tuổi

Các Phương Pháp Ăn Dặm Cho Bé Và Ưu Nhược Điểm